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Ils choisissent votre table avant de sortir de chez eux.

Google Maps, Instagram, TripAdvisor, TheFork —
la décision se prend là. On fait pencher la balance, dans votre voix, avec vos photos.

· On connaît votre métier

Pour restaurateurs.
Remplir la salle sans laisser 25 % à TheFork ou Uber Eats.

La plupart de vos clients vous ont choisi sur leur téléphone. Ils ont regardé vos photos, lu trois avis, vérifié que votre carte ne fait pas peur — et réservé, souvent sans appeler. Tout ça en dix minutes. Si les photos sont tristes, si la carte n'est pas à jour, si les avis ne sont pas travaillés — ils vont ailleurs. Les plateformes (TheFork, Uber Eats, Deliveroo) prennent 15 à 30 % de commission et vous louent une relation qu'elles gardent à jamais. Un site bien fait, une fiche Google Maps bien tenue, un Instagram et un TikTok constants — ça vous rend votre clientèle.

· Vos enjeux, leurs réponses

Ce qu'on met en place, concrètement.

  • 01 / 06

    Google Maps, plus important que votre devanture

    Photos professionnelles, horaires à jour, menu cliquable, réponses aux avis. Une fiche complète monte dans le classement — et double les visites venant de Maps.

  • 02 / 06

    Un site avec votre carte, à jour

    Pas un PDF obsolète. Une carte web que vous mettez à jour vous‑même en deux minutes, lisible sur mobile, avec les allergènes, les prix, les photos.

  • 03 / 06

    La réservation directe, pas TheFork

    Un widget simple sur votre site, paramétré à votre couverture. Chaque couvert réservé en direct, c'est 2 à 3 € économisés par rapport à une plateforme. Ça chiffre vite.

  • 04 / 06

    Instagram + TikTok, le nouveau réflexe de recherche

    Vos clients tapent « ramen Lyon 2 » ou « bistrot Marais » directement dans la barre de recherche TikTok ou Instagram — s'ils ne tombent pas sur vous, ils tombent sur le voisin. On vous y rend trouvable : bio, hashtags, géoloc, descriptions de post travaillées avec les mots‑clés de votre cuisine et de votre quartier, contenu pensé pour la recherche.

  • 05 / 06

    Le contenu qui donne envie : coulisses, plats, lieu

    Une fois qu'ils vous ont trouvé, il faut donner envie. Les coulisses, les produits du marché, la brigade, le lieu — pas du « happy hour au stock vidéo ». On écrit votre ligne éditoriale avec vous, on la tient à votre place sur Instagram, TikTok, et Pinterest si votre table joue la carte aesthetic.

  • 06 / 06

    Fidélisation digitale : votre fichier client, votre meilleur levier

    La carte à tamponner que tout le monde perd au troisième passage, c'est terminé. Un QR code en caisse, une appli légère ou un simple SMS — le client s'inscrit, cumule ses avantages, et vous gardez son contact. Un mardi creux ? Une offre flash envoyée à vos abonnés fidèles remplit une salle en deux heures. Le fichier client constitué sur six mois vaut plus que n'importe quelle campagne de prospection payante. On met en place le système adapté à votre volume. Le consentement SMS ou email est recueilli à l'inscription au programme — une case à cocher, conforme RGPD.

· Qui vous cherche

Votre client type.

Couple de 30-55 ans, un dîner à réserver. Business qui cherche une table pour midi. Famille qui passe en ville. Touriste qui tape « restaurant [votre ville] » à 18 h. Dans tous les cas, il a son téléphone, il compare trois adresses, il réserve celle qui semble la plus soignée.

· Où on veut vous voir ranker

Les requêtes qu'on travaille pour vous.

Un mot‑clé qu'on ne cible pas, c'est un client qui va chez un concurrent. On priorise, on écrit, on mesure.

  • restaurant [ville]
  • meilleur restaurant [quartier]
  • restaurant terrasse [ville]
  • restaurant italien / bistrot / gastronomique [ville]
  • brunch [ville] dimanche
  • traiteur mariage [département]

NB — les crochets [ville], [quartier], [département] sont remplacés par vos variables réelles au cours du diagnostic.

· La logique derrière ces exemples

Aucune requête prise au hasard. On couvre l'éventail des intentions selon lesquelles votre client tape — chacune correspond à un moment précis du parcours, à un niveau d'urgence, à un état d'esprit.

  • Urgence Décision rapide, "maintenant", "immédiat"
  • Proximité "Près de moi", "autour", géolocalisation mobile
  • Localisation Ville, quartier, zone précise
  • Tarif Prix, devis, comparatif budget
  • Comparaison "Meilleur", avis, recommandation
  • Spécialisation Problème précis, expertise pointue

Sur mesure — à partir de vos besoins, votre zone, votre concurrence.

Voir quelles requêtes on travaille pour vous
· Services appliqués à votre métier

Les offres
adaptées à vous.

· Questions qu'on nous pose

Ce que vous
vous demandez.

Faut-il être sur TheFork ?

Au démarrage ou pour un complément, oui. Mais si vous pouvez faire la moitié de vos couverts en réservation directe, vous récupérez 15 à 20 % de marge. L'objectif est de basculer, pas de dépendre.

Mes photos sont faites au téléphone, c'est grave ?

Pour une story, non. Pour votre site et Google Maps, oui : deux heures de shooting avec un photographe pro transforment la perception de votre table. On organise souvent ça en amont.

Quels réseaux sociaux pour un restaurant en 2026 ?

Instagram et TikTok, les deux, non négociable. Vos clients y tapent « bistrot Bastille » ou « ramen Lyon 2 » avant même d'ouvrir Google — ne pas y être, c'est rater toute cette recherche-là. Pinterest si votre table joue la carte aesthetic (déco, dressage, lieu instagrammable) — c'est là qu'on prépare les sorties à deux. Facebook reste utile pour les événements si votre clientèle est +50 ans et locale.

Comment gérer les avis négatifs ?

Répondre — toujours, sans s'énerver. Un avis à 1 étoile bien répondu inspire plus confiance qu'une série de 5 étoiles suspecte. On écrit des modèles de réponse avec vous.

· Pendant ce temps

Une table de quatre ce soir, c'est 120 à 200 € de chiffre. Captée via TheFork, c'est 15 à 50 € de commission qui partent. Multipliée par 50 couverts/jour sur l'année, l'addition dépasse souvent un demi‑salaire — et c'est évitable.

· Restaurateurs

On en parle ?

Un diagnostic gratuit — adapté à votre métier, pas un questionnaire générique. Réponse sous 24 h, que vous soyez à Paris, Béziers, ou ailleurs en France.